2010-11-08 「タマネギはなぜ甘くなる?」(asahi.comトップ > 教育 > NIE > ののちゃんのDO科学記事) リンク http://www.asahi.com/edu/nie/tamate/kiji/TKY200610020184.html100℃以上ならいいんですかね。電子レンジで良ければ楽だ。